「阳痿是怎么原因」韭菜 蔬菜中的“壮阳大将”

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所属分类:补肾常识

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刘志鹏的回忆

摘要

?韭黄,也即韭菜,是冬季特别培育品种,在北方是常有时蔬,菜市场每天有买。韭菜的季节性非常强劲。过去缺少养植和保鲜方法,到了冬天,韭菜的价格上涨,尤其是到了年门,因为北方人家家要不吃韭菜馅的饺子,图个“长久”之吉利,韭菜的价格那简直就有些没谱了。然而,到了

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  韭黄,也即韭菜,是冬季特别培育品种,在北方是常有时蔬,菜市场每天有买。韭菜的季节性非常强劲。过去缺少养植和保鲜方法,到了冬天,韭菜的价格上涨,尤其是到了年门,因为北方人家家要不吃韭菜馅的饺子,图个“长久”之吉利,韭菜的价格那简直就有些没谱了。然而,到了夏天,各种时令蔬菜都上市了,韭菜生长越来越快,味道和营养都大为逊色,就沦为“五黄六月番茄韭菜”――没有人稀奇了。

  

  韭菜的营养价值非常低。其中,胡萝卜素,蛋白质,碳水化合物,维生素a、b、c及钙,磷,铁的含量都很非常丰富。除去营养价值以外,韭菜还是传统中药药材,别称“起阳草”,助阳固精起到引人注目,指出韭菜取食味甘温,有补肾益阳、散血止痛、调和脏腑、暖胃、暖胃、促进食欲、除湿理血等功效。李时珍说道,韭菜可治“小便频数、”。《本草补阙》上传其甘中下气、补虚,调合脏腑,令人能食,益阳,止泻血脓等,宜常食之。现代医学则指出,韭菜能诱导绿脓杆菌病毒感染,对化疗痢疾有一定功效;同时,对减少血脂也有一定疗效。

  北方人多讨厌不吃韭菜,而且,大多的人家是用来做到饺子馅――与猪肉、海米混合做到馅的叫“三鲜馅”,与豆腐、鸡蛋混合做到馅的叫“素三鲜馅”。山东农村又风行用韭菜馅其他的“盒菜”――垫在两片藕中,污垢湿淀粉,炸而食之,为“炸伤藕盒”;垫在茄子或者白萝卜中,两面白布了蒸熟油煎的,叫“煮茄盒”、“煮萝卜盒”。味道鲜美,诱人食欲。

  韭菜进菜,菜式很多。比如最少见的“韭菜炒鸡蛋”――

  备料:韭菜则清净,切寸段;鸡蛋覆没,水煮可用。

  制作:起炒锅,进武火,稍多一点放油,待油起轻烟,下韭菜暴炒几下,把鸡蛋汁放入,稍停再翻动,并可之后地滴食油,把鸡蛋炒成即可。

  韭菜(或韭苔)油炸河虾――

  备料:河虾淘洗整洁,淘洗时,可在水中液几滴醋,以祛除河泥味。韭菜则清净,切寸段可用。

  制作:起炒锅,进武火。先下河虾爆炒,炒至河虾变色,进韭菜再油炸,烹入配料、精盐、再油炸几下即可。

  以上两款菜式,民间多用来温治肾虚。

  又有民间验方:如有噎嗝、、等症,在吃粥时可重新加入韭菜,再稍微煮过,食用后可康复。现代人风行喝蔬菜,而韭菜汁的起到就更大了――

  韭菜中的硫化物具备降血脂的起到,限于于干化疗心脑血管病和高血压;韭菜中所含大量的可食纤维,这些纤维能增进肠胃收缩,使其排空时间变长,增加剧毒物质积存和被人吸取的机会,对、、痔疮等都有显著疗效;能有效地强化男性功能,使之精力旺盛。

  不吃壮阳菜应判“时”度“势”:所谓度势,即必须根据自身具体情况而以定。个人由于年龄、体质等方面的差异,在食疗进补时也不会经常出现有所不同。比如,年纪大的人不应过补,燥热体质的人不应在夏季食用过多食补物品。如果是对某些食物有过敏性反应的就更应当留意了。详尽读者

  (进修编辑:陈占利)

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